Horeca / Catering
De catering van Oerol bestaat uit een publieksdeel en een deel voor medewerkers. Oerol verzorgt dagelijks de catering voor ongeveer 1500 artiesten en medewerkers. Dit gebeurt op de Westerkeijn en het Groene Strand. De catering wordt verzorgd door One for the road catering. Daarnaast heeft Oerol een publieksrestaurant, een tapasrestaurant (La Gitana) en een sushi-bar op de Westerkeijn. Op het Groene Strand heeft Oerol een kleine publieks eetgelegenheid (La Gitana).
Houd er rekening mee dat catering werkzaamheden zwaar kunnen zijn.
Back
De backvrijwilligers helpen de koks bij het bereiden en opscheppen van het eten voor de medewerkers/artiesten/vrijwilligers en doen de afwas. Hier heb je dus niet te maken met publiek, maar werk je lekker door met je team.
- Assisteren bij het bereiden van de maaltijden
- Opscheppen van diner
- Werken in de afwaskeuken
- Onderhouden van backstage-tent
Subco’s scheppen diner op als bedankje aan alle vrijwilligers
Front
Bij de front werk je voornamelijk aan de publiekskant. Dit betekent het opscheppen en uitgeven van ontbijt, lunch en diner, maar ook het netjes houden van het terras. Mensen met horeca ervaring kunnen ook achter de bar terechtkomen. Bij de Front is het dus van belang dat je klantvriendelijk bent en lekker door kan knallen op de pieken (eettijden).
- Serveren van ontbijt, lunch, diner voor publiek
- Bijhouden van terras
- Eventueel barwerkzaamheden
La Gitana
La Gitana is een tapasrestaurant dat gevestigd zit op de Westerkeijn en als kleine versie op het Groene Strand. Je draait mee binnen een klein team medewerkers. De werkzaamheden bestaan uit bediening, frituren, afwassen en het opscheppen van koude hapjes. De eerste shift helpt met de voorbereidingen en de tweede shift met de sluiting van de keuken. Zoals bij elk restaurant hebben we te maken met pieken, waarbij we lekker knallen. Horeca-ervaring is geen must, wel een pre.
- Assisteren bij voorbereiding tapas
- Opscheppen en uitserveren van tapas
- Bediening van publiek
- Afwassen
Barwerk
Tijdens het festival worden er op de festivalterreinen Westerkeijn en Groene Strand Oerol-barren gebouwd. Voor deze barren zoeken we mensen die bij voorkeur horeca-ervaring hebben, klantgericht zijn en een voldoende voor hoofdrekenen op school haalden. Elke vrijwilliger die achter de bar terecht komt krijgt een tapcursus. De opbrengsten van de bar komen geheel ten goede aan het festival, en de fooien komen via een leuke manier terug bij al onze vrijwilligers.
- Tappen van biertjes
- Serveren van drankjes
- Schoonmaakwerkzaamheden
- Glazen halen
- Terras behouden